|
关山西域龙诞生引发乳业史上的一次革命 日期:2008-09-19
目前大西北有100多家企业参与竞争,产品同质化现象严重。对此,“关山”掌舵人李晓林充分意识到,以消费需求为目标开发新产品才能在市场上占据主动,才会有较大的市场空间,科技创新已经成为谋取行业利润的关键。 产品问世初,“关山”做梦也没有想到一个小小的变革不仅帮助病入膏肓的企业度过难关,更重要的是引发了一场轰轰烈烈的行业革命, 业界人士称之为是“乳业史上的一次革命”。中国国情调查研究中心的方建文秘书长认为,奶粉为严重同质化的乳品市场注入了活力,开乳品市场细分之先河;驴奶粉彻底解决了乳制品的存储问题,对乳业的产业格局和产品结构都产生了强大的冲击作用,打破了液态奶一统天下的格局,使乳产品出现了差异化、个性化,也缓解了乳品市场的恶性竞争。 目前全国共有1500多家乳品企业,其中90%至95%为中小乳品企业。自1998年起,我国乳制品总产量每年均以20%以上的速度递增,2006年,我国鲜奶产量为1082万吨,同比增长34%。液态奶从1996年起得到迅速发展,市场份额年均增长率高达47.3%,目前已经成为统领行业的旗帜。相比之下,传统奶粉的日子则是王二小过年——一年不如一年,销量坐滑梯,液态奶市场已经成为各企业争夺的主战场。一个不争的事实是,全国牛奶总产量不断上涨,而利润却从过去的15%下降到去年年底的5%,成为名副其实的鸡肋。 80多家乳品企业都没有任何利润可言。面对如此严重的形势关山人拿出来自己3来开发的成果。 抽刀见血的市场已经没有任何秩序可言。有业内人曾调侃此无序状态:“大牛已喝醉,中牛在举杯,小牛在排队,外行在插队”。这种市场局面也迫使关山乳业不得不充当“盗火者”的角色,另辟蹊径开发出西域驴奶粉。 而当众多企业仍流连在液态奶是否还有利润的喋喋争论时,“关山”的浴火重生无疑为我省的乳业发展提供了一个新思路,纵然是科技含量低的产业同样不能忽视科技研发。与其为了微薄的利润而相互攻讦、拆台甚至大打出手,还不如在企业自身规模上不占优势的情况下走出一条科技创新之路,去更好地满足消费者的要求,从而占领更大的市场,促使企业产业升级、发展壮大。 一个创意不仅救活企业自身,甚至引发了一场轰轰烈烈的行业革命。 |
|
|
|
|